БИБЛИОТЕКА Shisha Lounge
Забронировать столик
Заполните данные, пожалуйста.
Выберите кальянную
Добрый день, уважаемый гости!
Вход в наши заведения
строго с 18 лет.
Я согласен!
Close
Добрый день, уважаемый гости!
Вход в наши заведения
строго с 18 лет.
Я согласен!
Close
Интересная информация про кальяны в БИБЛИОТЕКЕ и не только...

Соусы - важное и вкусное дополнение ко многим блюдам

Соусы - важное и вкусное дополнение ко многим блюдам

И конечно, у соусов есть своя история:

Считается, что само слово "соус" является производным от глагола "salire" - "приправлять пищу солью", в Древнем Риме существовало слово "salsa", им обозначали соленую или маринованную пищу.

В античные времена соусы готовились из вина и меда, с добавлением различных трав, кореньев и специй. В кулинарной книге римского гурмана Апиция (I век нашей эры) приведено около сотни рецептов соусов

А во Франции, чья кухня была внесена ЮНЕСКО в список объектов культурного наследия человечества, появилась поварская специальность – "соусье", то есть мастер по приготовлению соусов

Определение хорошего соуса от Жозефа Фавра, автора кулинарного словаря из XIX века: "В меру уваренный, где каждого ингредиента в меру, и не более того; гармонично сочетающий все оттенки вкуса и аромата – он квинтэссенция вкуса и настоящее жидкое золото";
А какой ваш любимый соус?
В "БИБЛИОТЕКА Shisha Lounge"
много разных соусов и вы обязательно найдете тот, который вам понравится
Ждём вас в гости
Ул. Маросейка д. 2/15
Ежедневно 10:00-05:00

Ул. Арбат д. 42 стр.4
Вс-Чт 13:00-00:00⠀
Пт-Сб 13:00-04:00

+7 985 551-9999

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ