Конечно же во Франции! Уже в XIV веке французские повара начали готовить яйцо, сваренное без скорлупы. Этим блюдом лакомилась вся французская элита.
Есть две версии происхождения названия: от французского oeufs pochés (дословно «яйцо, ошпаренное кипятком») или от слова pochette, означающего «мешочек». Впрочем, обе версии близки к сути. Да, запомните: не было никакого месье Пашот, именем которого назвали такой способ приготовления
Яйцо пашот варится без скорлупы особым способом — в едва кипящей воде в течение 3—4 минут. В результате "упакованный" в мягкую и нежную белковую оболочку яичный желток приобретает кремообразную консистенцию
А ещё яйцо пашот — традиционное французское яичное блюдо на завтрак с тостами и зеленью
Так что если хотите завтракать как французские аристократы, то добро пожаловать в БИБЛИОТЕКА Shisha Lounge"
И напомним, что на Маросейке для вас действует специальное меню завтраков - ежедневно с 10 до 16 часов ⠀ Ул. Маросейка д. 2/15 Ежедневно 10:00-05:00 ⠀ Ул. Арбат д. 42 стр.4 Вс-Чт 13:00-00:00⠀ Пт-Сб 13:00-04:00 ⠀ Бронь столиков по телефону: +7 985 551-9999