Конечно же во Франции! Уже в XIV веке французские повара начали готовить яйцо, сваренное без скорлупы. Этим блюдом лакомилась вся французская элита.
Есть две версии происхождения названия: от французского oeufs pochés (дословно «яйцо, ошпаренное кипятком») или от слова pochette, означающего «мешочек». Впрочем, обе версии близки к сути.
Да, запомните: не было никакого месье Пашот, именем которого назвали такой способ приготовления
Яйцо пашот варится без скорлупы особым способом — в едва кипящей воде в течение 3—4 минут. В результате "упакованный" в мягкую и нежную белковую оболочку яичный желток приобретает кремообразную консистенцию
А ещё яйцо пашот
— традиционное французское яичное блюдо на завтрак с тостами и зеленью
Так что если хотите завтракать как французские аристократы, то добро пожаловать в БИБЛИОТЕКА Shisha Lounge"
И напомним, что на Маросейке для вас действует специальное меню завтраков - ежедневно с 10 до 16 часов
⠀
Ул. Маросейка д. 2/15
Ежедневно 10:00-05:00
⠀
Ул. Арбат д. 42 стр.4
Вс-Чт 13:00-00:00⠀
Пт-Сб 13:00-04:00
⠀
Бронь столиков по телефону:
+7 985 551-9999
ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ
