Благодаря графу Александру Григорьевичу Строганову (1795–1891), но в памяти народной граф остался ещё и потому, что этот богатейший человек подарил свою семейную библиотеку Томскому университету, основал Новороссийский университет в Одессе и долгое время был генерал-губернатором Новороссии.
Со временем и возрастом у графа Строганова начались проблемы с зубами, и в результате ему пришлось отказаться от любимой говядины
Но повар графа, француз Андре Дюпон, придумал для него рецепт блюда, где небольшие кусочки мяса тушились в специальном соусе. Назвали диковинку «бефстроганов», что в переводе с французского означает «говядина по-строгановски»
На одном из приемов у графа блюдо было предложено гостям, и все пришли от него в восторг.
А вы приходите в гости в "БИБЛИОТЕКА Shisha Lounge", чтобы попробовать наш бефстроганов – уверены, вы оцените его по достоинству
Ул. Маросейка д. 2/15
Ежедневно 10:00-05:00
⠀
Ул. Арбат д. 42 стр.4
Вс-Чт 11:00-00:00⠀
Пт-Сб 11:00-04:00
⠀
ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ